Experimentos sobre Ósmosis






Ósmosis en la cocina

Experimento Caseros de Biología sobre Ósmosis

Hacía rato que no publicábamos Experimentos De Biología y hoy rompemos la racha con un espectacular experimento sobre ósmosis. El objetivo es generar la conducción de un fluído mediante el mecanismo de ósmosis.

Materiales:
* Una papa cruda (patata)
* Una papa cocida
* Un cuchillo
* Sal de mesa
* Dos Bandeja de cocina

Procedimiento:
Primero debes cocinar una de las papas. Cuando termines, déjala enfrirar y luego pelas a ambas; la cruda y la cocida.

Con el cuchillo, córtalas al medio. Luego toma un trozo de cada una, y le quitas la parte redondeada del extremo.

Para continuar, debes hacer dos hoyos, como se muestra en el video, pero no debes llegar al fondo, es decir, que el agujero pase de lado a lado. Allí colocarás la sal de mesa, y dejarás cada una en una bandeja con agua.

Luego de un par de horas, verás como la sal de la papa cocinada esta casi seca, mientras que la otra esta totalmente disuelta en agua.

Experimento de Ósmosis

¿Cómo funciona?
La ósmosis es un fenómeno biológico de suma importancia en el cuerpo de los seres vivos. Ocurre gracias a una membrana semipermeable para el solvente pero no así para los solutos. Es decir, “selecciona” que pasa y que no. En este caso, se deja pasar el agua del recipiente hacia la sal, pero no la sal hacia el agua del recipiente.

Esta permeabilidad “selectiva” se debe principalmente al tamaño de los poros, los cuales son tan pequeños que dejan pasar moléculas de agua (por ejemplo), pero no otras.

Pero ¿por qué en una de las papas ocurre y en la otra no? Fácil. Resulta que cuando cocinamos la papa. matamos sus células. En cambio, cuando la dejamos cruda, sus células vivas permiten que el proceso de Ósmosis se lleve a cabo.

Como siempre, pongamos un sencillo ejemplo para entender. Imagina que aislamos una célula animal o vegetal y la colocamos en diferentes recipientes, cada uno con las siguientes caracteríaticas:

1) Agua con una concentración de disueltos menor a la de hay dentro de la célula.
2) Agua con una concentración de disueltos igual a la de hay dentro de la célula.
3) Agua con una concentración de disueltos mayor a la de hay dentro de la célula.

Lo que sucederá en cada caso será:

Experimentos de ósmosis

Es decir, en el primer caso, la célula perderá agua. En el segundo, habrá un intercambio en ambos sentidos. Y en el último caso, la célula “absorberá” agua.

vía: paksc



16 Comentarios en Experimentos sobre Ósmosis
  1. jorge enrique bravo says:

    es muy bueno el esperimento

  2. janett martinez says:

    no entiendo nada

  3. chantal says:

    wow me encantoeste ezperimento ademas me ayudoa tener una buena cali en biologia gracias

  4. hernan estrada says:

    gracias!!!!!!!! por darnos una buena idea sobre la osmosis

  5. alma yesenia vazquez estrada says:

    gracias!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    por que ahora si que pasare el examen

  6. Maya says:

    Este experimento esta genial, pero me gustaría que me dijeran en que parte del experimento esta presente la isotónica (es lo que me pidieron en la tarea)

    • Experimentos Caseros says:

      Hola Maya: mira en el texto y en la figura (donde dice Isotonic). Eso sucederé cuando el agua tenga una concentración de disueltos igual a la de hay dentro de la célula. Saludos!

  7. bladinir orozco says:

    q sucede cuando sumerjo agua con azucar, en una membrana de selofan, y la sumerjo en un tarro con agua

    • Experimentos Caseros says:

      Hola Bladinir: no soy un experto en temas de ósmosis, pero estoy casi seguro que sucederá lo siguiente: el celofan no permite que las moléculas de azúcar traspasen su paredes, pero sí que el agua lo haga. De este modo, pasará agua del tarro hacia dentro de la bolsa de celofan, pero el azúcar no pasar del interior de la bolsa hacia el agua del tarro. Espero haberte ayudado. Saludos!

  8. paulitha salazar says:

    pus le queria decir q es muy bacano aprender experimentos de los demas :)

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