Hacía rato que no publicábamos Experimentos De Biología y hoy rompemos la racha con un espectacular experimento sobre ósmosis. El objetivo es generar la conducción de un fluído mediante el mecanismo de ósmosis.

Materiales:
* Una papa cruda (patata)
* Una papa cocida
* Un cuchillo
* Sal de mesa
* Dos Bandeja de cocina

Procedimiento:
Primero debes cocinar una de las papas. Cuando termines, déjala enfrirar y luego pelas a ambas; la cruda y la cocida.

Con el cuchillo, córtalas al medio. Luego toma un trozo de cada una, y le quitas la parte redondeada del extremo.

Para continuar, debes hacer dos hoyos, como se muestra en el video, pero no debes llegar al fondo, es decir, que el agujero pase de lado a lado. Allí colocarás la sal de mesa, y dejarás cada una en una bandeja con agua.

Luego de un par de horas, verás como la sal de la papa cocinada esta casi seca, mientras que la otra esta totalmente disuelta en agua.

¿Cómo funciona?
La ósmosis es un fenómeno biológico de suma importancia en el cuerpo de los seres vivos. Ocurre gracias a una membrana semipermeable para el solvente pero no así para los solutos. Es decir, “selecciona” que pasa y que no. En este caso, se deja pasar el agua del recipiente hacia la sal, pero no la sal hacia el agua del recipiente.

Esta permeabilidad “selectiva” se debe principalmente al tamaño de los poros, los cuales son tan pequeños que dejan pasar moléculas de agua (por ejemplo), pero no otras.

Pero ¿por qué en una de las papas ocurre y en la otra no? Fácil. Resulta que cuando cocinamos la papa. matamos sus células. En cambio, cuando la dejamos cruda, sus células vivas permiten que el proceso de Ósmosis se lleve a cabo.

Como siempre, pongamos un sencillo ejemplo para entender. Imagina que aislamos una célula animal o vegetal y la colocamos en diferentes recipientes, cada uno con las siguientes caracteríaticas:

1) Agua con una concentración de disueltos menor a la de hay dentro de la célula.
2) Agua con una concentración de disueltos igual a la de hay dentro de la célula.
3) Agua con una concentración de disueltos mayor a la de hay dentro de la célula.

Lo que sucederá en cada caso será:

Es decir, en el primer caso, la célula perderá agua. En el segundo, habrá un intercambio en ambos sentidos. Y en el último caso, la célula “absorberá” agua.

vía: paksc

Como han pedido mas experimentos de biología, aquí va uno mas de ellos. Lo que hoy haremos, es “mirar dentro” de las hojas y flores de plantas, utilizando el procedimiento de cromatografía en papel.

La cromatografía en si, tanto la que se realiza en papel como las demás, es un procedimiento muy utilizado. Se trata de un método físico de separación, aunque también se remite a la química en algunas explicaciones. El objetivo de la cromatografía es separar los distintos componentes de una mezcla, para poder ser identificados. Vamos con nuestro experimento.

Materiales:
* Hojas de plantas y flores
* Mortero o similar
* Acetona (alcohol en su defecto)
* Vaso de vidrio
* Botella de plástico
* Papel de filtro para café.
* Papel Secante
* Lápiz
* Engrampadora o cinta adhesiva

Las hojas y flores pueden ser de cualquier especie de plantas. Si no tienes mortero no te preocupes, puedes usar una taza de té y algún objeto para pizonar.

La acetona es lo que utilizan las mujeres para despintarse las uñas, así que no tendrás problemas en conseguirla, seguro tienes en casa o de algún familiar.

Si no tienes papel de filtro para café, puedes usar un trozo de tela.

Para terminar, el papel secante es un tipo de papel que se conoce con ese nombre, se compra en librerías y también es fácil de conseguir.

Procedimiento:
Lo primero es cortar un puñado de hojas y flores y colocarlos dentro del mortero. Coloca un poco de acetona y pizona hasta obtener el “jugo” que contienen.

Ahora toma la botella y le cortas el pico, de modo de obtener un embudo. Coloca en éste el papel de filtro, y vuelca el contenido del mortero en el vaso, pasando por el filtro.

Ahora debes cortar una tira de papel secante de unos 5 centímetros de ancho. Enrolla uno de los extremos en el lápiz y lo engrampas o lo pegas con cinta adhesiva.

Para terminar, coloca el papel dentro del vaso, de modo que su extremo se sumerja medio centímetro aproximadamente dentro del líquido. Espera entre 20 y 30 minutos, quita el papel del vaso, y espera que se seque.

Al terminar este experimento de biología, podrás observar los resultados de tu cromatografía.

¿Cómo funciona?
Si bien hay varios métodos de cromatografía, en este caso estamos utilizando el método de cromatografía en papel. Lo que sucede aquí, es que tenemos una “fase móvil” (la acetona). Esta conduce a las “partículas” disueltas a través del papel, mediante lo que conocemos como capilaridad (es lo que permite que el líquido suba a pesar de la gravedad).

Estas “partículas” disueltas tienen diferente propiedades químicas y físicas. Gracias a ésto, algunas viajan a mayor velocidad que otras por el papel secante. De modo, que para decirlo correctamente, la técnica de cromatografía en papel se basa en una velocidad diferencial de desplazamiento de los solutos que son arrastrados por una fase móvil (acetona) a través de una fase estacionaria (papel).

Éste es el primer experimento casero de biología que subo a este blog. En el mismo, aprenderás como cultivar bacterias fácil y en tu hogar. De hecho, las bacterias su cultivan todo el tiempo, y en casi todos los lugares, pero con este sencillo experimento podrás visializar su efecto.

Materiales:
Gelatina
Frasco de vidrio con tapa

Procedimiento:
Lo primero que tienes que hacer es esterilizar el frasco y su tapa. Eso lo puedes hacer con agua hirviendo, es decir, debes colocar el frasco y su tapa en una olla con agua y dejarlo hervir durante unos 7 minutos. Éste paso es necesario para que las bacterias que posee el frasco no interfieran en el experimento.

Ahora, tienes que preparar la gelatina (mira las instrucciones en el envase si no sabes como se hace). Déjala que se enfríe.

Por último, pon tus manos en contacto con objetos frecuentes. Puede ser dinero, el teclado de tu pc, la manija de la puerta, etc. Lo que acabas de hacer es ensuciarte con bacterias. Ahora sólo toca la gelatina con la yema de tus dedos, tápala bien, y la dejas un par de días (no la coloques en el refrigerador pues eso retarda el experimento).

Verás que la gelatina mágicamente comienza a desaparecer en pequeñísimas porciones. Esas son colonias de bacterias que se están reproduciendo, y que para ello se alimentan de la gelatina

Ahora ya sabes lo importante que es lavarse las manos. Todo el tiempo estamos en contacto con esos objetos, los cuales están llenos de bacterias que pueden ser muy perjudiciales para nuestra salud.